En 1998 Dieter le Noir y su hermano compran este rancho en Valle de Bravo. Se trataba de una tierra devastada por el monocultivo de papa, saturada de agroquímicos y pesticidas que acabaron con la fertilidad del suelo y con mucha de la vida del ecosistema. Observando esta tierra, el doctor Dieter le Noir empieza a estudiar permacultura y agricultura biodinámica, y comienzan a darse los primeros pasos hacia la regeneración del ecosistema en lo que hoy conocemos como Rancho La Paz.
Durante los primeros tres años todo fue nutrir el suelo con compostas y abonos verdes. La idea era devolver la vida bacteriana y fúngica a aquel terreno árido que después nos permitiría cultivar sin ningún tipo de agroquímicos ni pesticidas. Así, hace dos décadas comienza a escribirse un capítulo clave en esta historia: el cultivo de alimentos y plantas medicinales en una tierra fértil y orgánica. Hoy, el Rancho La Paz es un santuario natural dedicado al cultivo de plantas medicinales, a la agricultura regenerativa y a la investigación de la fertilidad de la tierra.
Cuando caminemos por la tierra con reverencia, la belleza decidirá confiar en nosotros. La belleza es misteriosa, una presencia latente que espera al corazón preparado y expectante.
— John O‘Donohue
Por el momento las visitas al rancho no están disponibles. Si estás interesado en visitar el lugar, déjanos tus datos y te contactaremos en cuanto las visitas guiadas se reanuden. Gracias por tu interés.
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