Agricultura regenerativa

La agricultura regenerativa consiste en un conjunto de prácticas cuya prioridad es regenerar la materia orgánica del suelo y restaurar la biodiversidad en terrenos degradados. Se trata de una actividad agrícola responsable que, además de recuperar los suelos degradados y producir alimentos de alto valor alimentario, promueve la interacción de múltiples especies de flora y fauna en un mismo espacio, asegurando un equilibrio natural y sostenible.

Entre mayor diversidad exista en un área cultivada, más vida habrá; más salud en el suelo, en el agua, las plantas, los animales y el ser humano. Cuando volvamos a nutrirnos con alimentos locales y orgánicos, provenientes de suelos fértiles, ricos en nutrientes, podremos comprender las palabras del Dr. Linus Pauling: «la nutrición óptima será la medicina del futuro», porque la agricultura regenerativa no sólo busca mantener la salud del suelo, sino también nuestra propia salud.

En este sentido, México vive una paradoja: por un lado, es uno de los países con mayor diversidad biológica del mundo y, por el otro, atraviesa una dramática crisis alimentaria en la que los mexicanos consumen alimentos cada vez menos diversos y de muy bajo valor nutricional.

La agricultura regenerativa representa una enorme oportunidad para aumentar la fertilidad de la tierra, reducir la exposición del suelo desnudo, diversificar los sistemas de cultivo, mejorar el ciclo del agua y promover que las comunidades adopten prácticas sostenibles y saludables para su entorno. Con un enfoque en prácticas sostenibles y resilientes, la agricultura regenerativa tiene el potencial de brindar soluciones reales y duraderas para garantizar la salud del suelo, de nuestras comunidades y de nuestro planeta.